L'Andalousie est la région la plus au sud de l'Espagne : ses côtes font face aux rives marocaines. C'est également celle qui possède d'exemples architecturaux du style dit arabo-andalou qui est né de l'influence des arabes, dont le royaume s'étendit dans la région jusqu'au milieu du 15è siècle. Ses paysages sont un mélange de montagnes, de plages, de champs d'oliviers, d'orangers et de citronniers, ainsi que de vignes, parsemés de villes de pierre blanche.

La capitale de l'Andalousie est Séville, l'une des principales villes d'Espagne, berceau du légendaire Don Juan, de Carmen, et où repose désormais Christophe Colomb. Parmi les monuments de la ville se dégagent la cathédrale gothique, le Giralda, l'Alcazar et la Tour d'Or. Ses fêtes sont célèbres dans le monde entier, comme Pâques pour les chrétiens, ou plus encore la foire d'avril pour les païens, pendant laquelle les Sévillanes portent leur plus belles tenues et toute la nuit est consacrée à la boisson, à la gastronomie et à la danse dans de grands pavillons illuminés construits pour l'occasion.

Cordoue possède la plus belle mosquée d'Espagne, qui date du 8ème siècle ; tellement belle qu'elle fut parmi les très rares monuments arabes qui ne furent pas détruits quand les catholiques reprirent le contrôle de la ville. Mais c'est Grenade qui conserve le plus impressionnant des monuments construits par les Arabes en Espagne : l'Alhambra, le palais fortifié des rois arabes, entouré d'exquis jardins et agrémenté de fontaines et de circuits d'eau qui servent encore de nos jours à rafraichir les torrides journées d'été. De la ville elle-même il faut voir la vieille cité : l'Albarracin avec ses rues aux trottoirs étroits, et les caves de Sacromonte. Derrière la ville et à seulement 40 km de la mer, se trouve la Sierra Nevada où se dresse le plus haut sommet de la péninsule, le pic du Valeta, qui culmine à 3400 mètres.

La Costa del Sol s'étend sur presque toute la côte andalouse, de la côte d'Almeria à Tarif, et attire par ses plages et ses villes hautes en couleurs des hordes de touristes ; cependant, il est toujours possible de trouver des plages qui ne soient pas surpeuplées. La principale ville de la région est Málaga, dont sont proches les principaux sites touristiques : Marbella et Torremolinos. A l'est de la Costa del Sol se trouve la province d'Almeria, dont la capitale, qui lui a donné son nom, est un ancien port romain semé de maisons de style arabo-andalou et dominé par deux châteaux. Les monuments les plus importants de la ville sont la cathédrale du 16ème siècle, l'église Santiago et la forteresse arabe el Viejo.

La Costa de la Luz, c’est-à-dire la côte atlantique qui s'étend de Tarif à la frontière portugaise, se caractérise par de superbes plages et des dunes. Algeciras est un bon point de départ. De là, on peut embarquer sur un ferry pour Tanger, Ceuta ou les Canaries. De ce même point de départ, commence une autoroute très pittoresque, le long de la côte, jusqu’à Cadix, l'une des villes les plus charmantes et des plus vieilles d'Espagne, fondée par les Phéniciens. Dans la ville sont célébrés des carnavals qui, avec ceux de Tenerife, sont les plus importants du pays. A une heure de Cadix, on trouve Jerez, fameuse pour ses entrepôts et son vin. Dans la province de Huelva, on peut visiter la ville d'El Rocio, célèbre pour les pèlerinages à la Vierge de Rocio, la grotte des Miracles à Aracena, et le Parc National du Coto de Doñana.