Ávila ist die am höchsten gelegene Stadt von Spanien. Es besitzt die am besten erhaltenen mittelalterlichen Mauern von ganz Europa. Außerdem kann man das Kloster von Santa Teresa de Jesus besuchen. Segovia, 80 km von Madrid entfernt, umfasst ein römisches Aquädukt, das einmalig auf der Welt ist, eine Kathedrale und mittelalterliche Paläste. Die Provinz Soria hat viele archäologische Hinterlegungen aus kelt-iberischen und römischen Zeiten. Das Numantine Museum bietet eine exzellente Sammlung der besten Stücke. Andere interessante Gebäude der Hauptstadt sind die Kirche von San Juan de Duero, die Kathedrale von San Pedro und der Palast der Gomara-Grafen.

Palencia war früher die Residenz des Königs von Kastilien und Sitz der Gerichte von Kastilien. Die Kathedrale von Palencia - auch bekannt als "Schöne Fremde" - ist das schönste Beispiel gotischer Kirchen von ganz Spanien. Auch Burgos hat neben der Tatsache, dass die Stadt die Geburtsstadt von Cid ist, eine beeindruckende gotische Kathedrale. Valladolid ist die Hauptstadt und die wichtigste Stadt des autonomen Gebiets von Kastilien und Leon. Sie ist berühmt für ihre Gärten und den großen Partys, die hier im September gefeiert werden.

Leon wurde im Jahre 850 zurückerobert. Die Kathedrale ist in einem sehr reinen gotischen Stil gebaut, ein Besuch ihrer berühmten Mosaikfenster ist empfehlenswert. Salamanca liegt an den Ufern des Tormes. Die Stadt hat zwei Kathedralen und eine Universität, die älteste Europas.

Zamora bietet eine römische Kathedrale mit einer gotischen Kuppel und einige Kirchen aus dem 12. Jahrhundert. 120 km von Zamora entfernt liegt der See von Sanabria, einer der größten Seen des Landes; die Region ist außerdem für ihre schönen Eichenwälder bekannt.